Doorzoek site

bestofwhisky.com

NLBEUKDE 

Veilig winkelen bij bestofwhisky.com
klanten reviews
Verzekerd verzonden in speciale dozen
worldwide shipping at bestofwhisky.com
verzendkosten
  • Hans Offringa

    DE SMAAK VAN WHISKY!

    Tastingset & Boek door Hans Offringa



  • Whiskyapp

    Do you like drinking whisky but you
    don't know what you like?

    Download the WhiskyApp for free.



  • Browse our independent range

    BROWSE OUR
    INDEPENDENT RANGE



  • Whisky tasting & samplesets

    TASTINGSETS

    Het ideale kado,
    of uw persoonlijke proeverij


  • American Whiskey

    Bourbon, Corn, Rye, Tennessee.......

    The best USA has to offer!!!!




bekijk onze cadeaushop
bekijk onze cadeaushop
bekijk onze cadeaushop
bekijk onze weekdeal
 

 

16 artikel(en)
Toon / page
Sort By
16 artikel(en)
Toon / page
Sort By

 

Grand Opening Party J.D. Williams Whisky Bar

J.D. Williams Whisky BarNestled in Amsterdam’s beautiful Jordaan neighborhood, J.D. William’s is a concept bar that focuses on whisky and whisky cocktails in an industrial chic setting. Their aim is quite simple: we want to spread our passion for whisky! Lees meer...
Win nu 2 kaarten Whisky Festival Noord Nederland
whiskyfestival groningenVoor de 10e de keer organiseren de vrijwilligers van het Whisky Festival Noord Nederland weer hun festival in de Der Aa-kerk in het hartje van Groninge Lees meer...
Telegraaf proeft BestofWhisky Vintage Botteling!

BestofWhisky Vintage Botteling!De bekende society journalist Willem Kool van de Telegraaf Stan Huygens Journaal en Richard van Nieuwenhoven-Helbach namen onze tweede BestofWhisky Festival Botteling Auchroisk 1999 afgelopen woensdag in ontvangst.Lees meer...
Vier Distilleerderijen openen hun VIRTUELE DEUREN

VIRTUELE DEURENVanaf nu zullen alle whisky fans in staat zijn zich rond te laten leiden in prachtige distilleerderijen, vanuit de comfort van hun eigen huis onder het genot van hun favoriete whisky. Diageo is het eerste bedrijf dat zijn distilleerderij deuren op deze manier open stelt met behulp van Google Business View. Lees meer....
Nu 25% korting op tickets voor The Spirit of Amsterdam

korting op tickets voor The Spirit of AmsterdamDe komende editie van het whisky festival “The Spirit of Amsterdam” wordt op zaterdag 7 maart 2015 in de Zuiderkerk georganiseerd. Een sfeervolle locatie in het centrum van Amsterdam waar u kunt genieten van mooie en exclusieve whisky’s. Lees meer...

bestofwhisky.com | Dé online Whisky shop van NL!


Met ruim 1600 soorten Single Malt & Blended whisky zijn wij een van de grootste whiskyspeciaal zaken op het internet.
U kunt bij ons op eenvoudige wijze bestellen zonder een account te hoeven aanmaken.
Met de uitgebreide navigatie kunt u op deze websitesnel uw favoriete whisky online vinden en bestellen, door te zoeken op merk, smaak, leeftijd of jaar. Wij bieden een ouderwetse slijterservice op het internet waarbij wij u zo goed als mogelijk trachten te helpen.

In onze shop kunt u ook gemakkelijk vele andere dranken bestellen zoals rum, cognac, wodka en Tequilla.
Op onze website vindt u naast de producten zelf ook uitgebreidde productinformatie, info over distilleerderijen, tastingnotes, whiskynews (Bestofwhisky Gazette) en video's.

Met meer dan 1600 soorten Whisky is bestofwhisky.com de perfecte plek om gemakkelijk online Whisky te bestellen. De shop om niet alleen hele mooie whisky te vinden, maar ook de boeiende wereld achter whisky te ontdekken en te volgen.
Kijk gerust eens rond, we hebben whisky in alle soorten en maten, voor iedere whisky drinker kunnen wij de perfecte whisky leveren.
Bekijk onze website en ontdek zelf wat we op het gebied van whisky voor u kunnen betekenen. Zit die ene speciale whisky er onverhoopt toch niet bij? email ons dan. We gaan voor u op zoek naar die ene Whisky bij onze levernaciers in binnen- en buitenland!

Een passend whiskycadeau nodig: laat u leiden door onze kadowijzer en u bent verzekerd van een passend whiskykado.

Whisky of Whiskey?
Whisky en Whiskey zijn er in vele verschillende soorten, maten en smaken. Het woord Whisky (zonder -"e") wordt gebruikt voor whisky geproduceerd in Schotland, Wales, Canada, Japan en overige landen, terwijl de variant geschreven met een "e" .... Whiskey alleen wordt gebruikt voor de distilaten uit Amerika en Ierland.. Vaak is de smaak van de whisky streekgebonden, elke streek heeft haar eigen smaak karakteristieken en varianten, hierdoor is er een enorme varieteit aan whisky en whiskey. Wellicht houdt u van een whisky met een fruitige karakter of wellicht van whisky met rokerige tinten: In onze winkel bieden wij u een uitgebreid assortiment aan diverse whisky en whiskey aan. Online whisky bestellen doet u bij bestofwhisky.com

Terminologie Single Malt whisky
Afdronk
De combinatie van smaken en aroma’s die in de mond blijven hangen na het proeven van whisky.
 
Angels’ share
Een percentage van de whisky dat tijdens het rijpingsproces uit het vat verdampt. Dit verlies is normaal gesproken circa 2% per jaar in Schotland, in warmere landen (o.a. India) kan dit percentage fors oplopen tot wel 12% per jaar.
 
American Standard Barrel
Een ASB wordt gemaakt van Amerikaans eiken en gebruikt in de bourbon industrie. Het vat heeft een capaciteit van 200 liter en wordt na gebruik inAmerika gebruikt voor het rijpen van Whisky.
 
Barley
Barley is het Engelse woord voor gerst en het belangrijkste ingrediënt en dient als grondstof voor de bereiding van whisky.
 
Blended malt whisky
Een mix bestaande uit 2 of meer malt whisky’s afkomstig van verschillende distilleerderijen. Blended malt Whisky wordt ook wel “vatted malt” of “pure malt” genoemd.
 
Blended whisky
Een whisky die is samengesteld uit een mix (blend) van andere single maltwhisky vermengt met grain whisky’s uit verschillende distileerderijen . De kunst is om ieder jaar weer dezelfde smaak en karakter te kunnen creeren.
 
Cask
Eiken vat, ook wel fust of vat genoemd, waarin de spirit rijpt om whisky te worden. Het is normaal om whisky te laten rijpen in vaten die eerder gebruikt zijn voor bourbon (Amerikaans eiken) of sherry (Europees eiken) om de whisky zijn karakter te geven.
 
Cask Finish
Het gebruik van een andere cask voor een extra rijping, bijvoorbeeld op Olorossoport, Pedro Ximenez of rumvaten.
 
Cask strength
Het bottelen van whisky op hun oorspronkelijke vatsterkte. Sommige whisky's worden niet verdund alvorens gebotteld te worden. Afhankelijk van de leeftijd kan het alcoholpercentage oplopen van 40% tot zelfs 65%. Hoe jonger de whisky, hoe hoger het percentage (zie angelshare).
 
Chill Filtered - Non-Chill Filtered
Whisky wordtmeestal Koud gefilterd, hier wordt de whisky in temperatuur omlaag gebracht waardoor er troebeling ontstaat, deze troebeling (dus ook smaak en aroma's) wordt weggenomen zodat een heldere whisky overblijft. Bij Non-Chill Filtering blijft deze filtering achterwege, hierbij blijven over het algemeen meer smaken en aroma's behouden, de whisky kan echter bij lagere temperaturen of door toevoeging van water of ijs vertroebelen.
 
Column Still
Roestvrij stalen kolomketel, ontworpen door Aeneas Coffey, welke wordt gebruikt voor het continu distilleren van spirit.Deze column stills worden gebruikt voor het maken van bourbon, graanwhisky, vodka en neutrale alcohol.
 
Cutting
Het proces waarbij men water toevoegt aan de whisky alvorens deze te bottelen om zodoende het alcohol percentage omlaag te brengen. De reden hiervoor heeft zowel te maken met smaak alsmede belastingregine en kwantiteit. Distillatie Het proces waarbij door verhitting de alcohol uit de wash wordt gescheiden. De alcohol dampen dampen stijgen op in de hals van de still waarna deze weer condenseren tot een vloeibare vorm.
 
Dram
De term waarmee een glas whisky wordt bedoeld. In Ierland is een dram 2.5 cl en in Schotland 3.5 cl.
 
Feints
Technische term waarmee het laatste deel van de gedistilleerde low wines wordt bedoeld. Het eerste deel wordt foreshots genoemd, het middelste deel middle cut.
 
Fenolen
Chemicaliën die vrijkomen via de rook van de turfverbranding tijdens het mouten. De hoeveelheid wordt uitgedrukt in PPM. Hoe hoger de PPM, hoe rokeriger de whisky smaakt.
 
Fermentation
Het proces waarbij door gisting de suikers in alcohol worden omgezet. Bijde bereiding van whisky is dat de wort die door toevoeging van gist een alcoholhoudende brei , genaamd wash, wordt.
 
Finishing
De whisky wordt voor de laatste periode in een ander vat overgeheveld (meestal een sherry , port of rum vat) Dit geeft de whisky een extra smaak karakter.
 
Foreshots
Technische term waarmee het eerste deel van de gedistilleerde low wines wordt bedoeld. Het middelste deel wordt middle cut genoemd, het laatste deel feints.
 
Grain whisky
Een whisky met graan als hoofdbestanddeel (in plaats van gerst), deze wordt veelal gebruikt als onderdeel van blended whiskies.
 
Grist
De brij die ontstaat wanneer water aan de mout wordt toegevoegd. Hieraan wordt middels het mashen een suikeroplossing onttrokken, de zogenaamde wort. Deze wordt vervolgens verwerkt tot de wash die wordt gedistilleerd.
 
Hogshead
Een vat van 250 liter. Dit is het meest toegepaste formaat dat gebruikt wordt om whisky te laten rijpen. Geïmporteerde vaten worden door de kuipers doorgaans omgebouwd tot Hogsheads.
 
Kiln/ kilning
De kiln is een droogoven waarin de gekiemde gerst na het mouten wordt gedroogd. Dikwijls wordt turf gebruikt om de oven te stoken, waardoor de whisky zijn turfachtige geur en smaak krijgt.Het droogproces wordt kilning genoemd. Low Wines Het distileerproces bestaat meestal uit 2 fases. Tijdens de eerste fase wordt de wash verdampt in de washstill, het eerste distilleervat. De damp stijgt op in de hals van de still en condenseert opnieuw. Deze vloeistof wordt de low wine genoemd. De low wine gaat dan in fase 2 naar het tweede distilleervat, de zogenaamde spirit still.
 
Lyne arm
De pijp van de ketel waar de spiritdampen doorheen gaan om vervolens weer te condenseren tot een vloeistof. De hoek van de pijp is van invloed op het karakter van de whisky. Malt Het resultaat van de gerst nadat die het moutproces heeft doorgemaakt (zie mouten).
 
Malting
De eerste stap in het productieproces van whisky maken, waarbij gerst in grote bakken met warm water (steeps) wordt geweekt, waarna de graankorrels gaan ontkiemen, dit wordt gedaan op de traditionele maltingfloors. Mashing Het pletten en fijnmalen van de mout tot een soort grove bloem nadat deze is gedroogd in de kiln, ook wel grist genaamd. Dit gebeurt in een grote kuip met heet water (mash tun), waarbij er oplosbare suikers aan onttrokken worden.
 
Mash tun
Een grote tank van roestvrij staal of hout waarin het mashen plaatsvindt.
 
Master Blender
De master blender is diegene die voor een distilleerderij werkt en op wetenschappelijke manier whisky’s selecteert en mengt om een blended whisky of single malt te creëren van superieure kwaliteit. De master blender dient te beschikken over een extreem goede neus en smaak.
 
Maturation
Whisky krijgt zijn individuele karakter door ten minste drie jaar te rijpen in een eikenhouten vat. In tegenstelling tot wijn vindt na botteling geen verdere rijping meer plaats.
 
Middle Cut
Ook wel heart of the run genoemd, technische term waarmee het middelste deel van de gedistilleerde low wines wordt bedoeld. Het eerste deel wordt foreshots genoemd, het laatste deel feints. Enkel de middle cut wordt gebruikt voor het finale product. De foreshots en feints worden bij de volgende batch van low wines gevoegd voor verdere distillering.
 
New Make Spirit
Het heldere, doorzichtige distillaat dat bruikbare alcohol bevat en in het vat wordt overgeheveld om te rijpen tot whisky.
 
Peat
Peat=Turf bestaat uit plantenresten die in de loop der tijd zijn vergaan hiermee een metersdikke veenlaag hebben gevormd. In de whiskyindustrie wordt turf gebruikt om gerst te drogen tijdens het mouten, waarbij de kenmerkende turf rook wordt geabsorbeerd door de graankorrels en de smaak op die manier aan de whisky wordt toegevoegd.
 
Pot Still
Still die gebruikt wordt om Single Malts te produceren. Ze zijn gemaakt uit koper met een ronde potvorm aan de basis, waarin de wash wordt verhit.
 
PPM
Afkorting van Parts Per Million – de wetenschappelijke maat om de hoeveelheid fenolen in een whisky te meten, die door het branden van turf werden opgenomen. Hoe hoger de ppm hoe rokriger de whisky, een extreem voorbeeld is de Bruichladdich Octomore met meer dan 150 ppm.
 
Pure Malts
Zie ook Blended malt whisky
 
Quaich
Keltische drinkkroes, waarvan de vorm zou zijn ontstaan uit een schelp. De vroege exemplaren zijn van hout gemaakt, maar de nieuwere versies zijn meestal van zilver of tin.
 
Quarter Cask
Dit vat met een inhoud van 50 liter wordt ook soms firkin genoemd en gebruikt om de whisky meer contact met het hout te geven. De quarter cask is een vierde van de standaard Amerikaanse Barrel.
 
Reflux
Als de damp tijdens de distillatie opstijgt, condenseert een groot deel daarvan nog in de ketel terug en worden als vloeistof opnieuw gecondenseerd. Dit wordt reflux genoemd.
 
Single Cask / Single barrel
Malt whisky die afkomstig is van slechts één distillatieronde uit één vat van één distilleerderij. Single Malt Whisky geproduceerd door 1 distilleerderij met 1 graansoort, waarbij de leeftijdsaanduiding op de fles het vat weerspiegelt met de jongste leeftijd..
 
Spirit
Hiermee wordt het distillaat genoemd dat op vaten worden gerijpt. Het distillaat krijgt pas de benaming whisky nadat het minimaal drie jaar en 1 dag gerijpt heeft.
 
Spirit safe
Een koperen kast met glas met een aantal glazen meetinstrumenten, waardoor de spirit loopt tijdens de distillatie. De spirit safe wordt door de stillman gebruikt om de low wines te scheiden van de foreshots en feints.
 
Spirit Still
De tweede still (distilleervat) waarin de low wines van de wash verder worden gedistilleerd tot een spirit met een alcoholgehalte tussen de 64% en 69%. Het distillaat wordt in drie delen opgedeeld : de foreshots, de middle cut en de feints. Alleen de middle cut van dit distillaat wordt gebruikt voor rijping, de andere worden terug aan de low wines toegevoegd voor verdere distillatie.
 
Steeps
Grote bak die gebruikt wordt bij het mouten, waarin gerst geweekt wordt met warm water om het kiemingsproces te starten.
 
Still
Distilleervat of distillatiekolf.
 
Stillman
De persoon die op vakkundige wijze de middle cut van de foreshots en feints scheidt nadat deze uit de low wines zijn gedistilleerd en overhevelt naar de eiken vaten voor rijping.
 
Vatted malt
Zie Blended malt whisky
 
Vintage Malt
Variant op malt whisky waarbij het jaartal van de distillatie op de fles wordt vermeld. Daarnaast moet ook het jaar van distillatie op het etiket vermeld staan.
 
Warehouse Het pakhuis of opslagplaats waar de vaten whisky worden bewaard tijdens de rijping. Oude traditionele pakhuizen, waarbij de vaten maximaal driehoog opgestapeld liggen heten dunnage warehouses en de modernere pakhuizen met wel ruimte voor 20.000 vaten heten racked warehouses. De vaten worden hierbij opeengestapeld in stalen rekken.
 
Wash
Een vloeistof met doorgaans 7-8% alcohol, die wordt geproduceerd tijdens het gistingsproces en daarna na de washketel gaat voor de eerste distillatie.
 
Washback
Een groot gistingsvat hout of roestvrij staal, waarin het gistingsproces plaatsvindt. De toegevoegde gist zorgt ervoor dat de suikers in de wort worden omgezet in alcohol en kooldioxide.
 
Wash Still
Het distilleervat waarin de wash wordt verwerkt. Dit is het eerste vat. Het bekomen distillaat wordt de low wine genoemd. Deze wordt dan overgeheveld naar het tweede vat, de zogenaamde Spirit Still.
 
Whisky / Whiskey
Technisch gezien kan elk distillaat van gerst (mout) of graan, dat minimaal drie jaar gerijpt heeft in een vat, de term whisky dragen.
 
Worm-tub
De worm tub is een grote tank met daarin de worm, een koperen pijp die in koud stromend wordt gedompeld. Meestal zijn ze verzonken in de vloer of zijn het grote houten vaten.
 
Wort
Een warme, suikerhoudende vloeistof die de oplosbare suikers uit de mout bevat, opgelost in warm water. Wort is de vloeistof die verder gaat naar het gistingsproces, waar de suikers worden omgezet in alcohol.

 

 

 

Copyright Bestofwhisky.com 2015 website by Dambrink Internet Services